La Braceria

Ristorante Via Veneto

Il Ristorante Via Veneto garantisce al pubblico un prodotto di alta qualità grazie alla scelta dei migliori tagli di carne provenienti da ogni parte del mondo. Tutte le nostre proposte sono accompagnate dai certificati di provenienza. E’ così per la straordinaria Chianina che vi proponiamo in versione “bistecca alla fiorentina” o “tagliata” con funghi o con rucola, scaglie di parmigiano ed aceto balsamico.

Una vera steakhouse che si rispetti è però quella capace di proporre idee ricercate e raffinate. Una particolarità che ritroviamo nella scelta di portare in Abruzzo delle autentiche eccellenze mondiali. Senza dimenticare il carbone utilizzato. Di alta qualità anche questo. Proveniente da Calabria Carbone e realizzato con leccio e faggio secondo una tecnica che giunge ai giorni nostri direttamente dall’epoca fenicia.